Cumino

Il Cumino è il principale ingrediente del Curry. Le foglie giovani hanno un sapore che assomiglia all'Anice e sono ottime in insalate e minestre. I semi vengono usati per preparare pane, piatti di carne, di formaggi o dolci. Si usa nel famoso liquore Kummel, aromatico e digestivo. I frutti del Cumino stimolano l'appetito, facilitano i processi digestivi e sedano i crampi intestinali.